김종식기술보급과장
기술보급과장 김종식입니다. 서병철 의원님께서 질문하신 공주시의 농산물 중 특산품을 개발할 계획은 어떠냐는 질문이었습니다. 답변 드리겠습니다. WTO 출범과 농산물 시장개방으로 무한 경쟁시대에 대비 특산품 생산을 위하여 새 기술 개발보급과 품질의 고급화로 부가가치를 높여 농가소득을 향상시키고자 저희 관내에 표고버섯, 밤, 특수계란 생산, 그리고 사계절 딸기를 특산품으로 집중 개발코자 저희들이 추진을 하고 있습니다. 먼저, 표고버섯에 대하여 말씀을 드리겠습니다. 표고버섯은 우리 관내에 615호가 743만 본을 재배하고 있고, 연간 446본을 생산해서 약 90억 원의 소득을 올리고 있고, 이러한 양이 전국의 7%가 되고 우리 충남의 47%가 되기 때문에 우리 공주에 특산품화 돼가고 있습니다. 그러나 이 표고 재배에서 문제점은 현재에서는 주로 임간재배, 그러니까 산에 망을 치고 재배하는 그러한 임간 재배로써 품질이 떨어지고 있어, 그렇게 함으로 해서 한번 출하가 되면 홍수 출하가 되기 때문에 가격 면에서도 떨어지는 그러한 문제점이 있습니다. 그래서 이것을 개발하기 위해서 시설의 현대화로 양질의 표고버섯 주년생산 체계를 확립하는데 저희들이 지도 목표를 두고 있습니다. 임간재배에서 비 가림 시설재배로 전환하는데, 현재에는 비 가림 시설이 10%정도 되고 있습니다. 이것을 앞으로 70%정도로 이끌려고 목표를 정하고 있습니다. 저희들이 표고버섯 재배에 대한 연구를 하기 위해서 우성면 도천리에 지역 농업개발센터를 짓고 있는데, 금년도 국비가 1억 4천만 원이 지원되기 때문에 시비를 합쳐서 2억9,600만원에 대해서 저희들이 표고버섯에 대한 실증 시범을 하려고 계획을 하고 있습니다. 그래서 여기에는 연동 자동 하우스를 짓고, 또 스프링클러 시설을 해서 우리가 생산하려고 하는 목표시기에 생산할 수가 있고, 또 온풍기를 설치해서 겨울에도 생산할 수 있는 이러한 시설을 해서 주년 생산체계를 확립하고, 그리고 품종도 저희들이 고온성 품종, 저온성 품종, 준저온성 품종, 이러한 것을 투입해서 이 생산체계를 저희들이 시험 연결해서 앞으로 표고버섯을 공주특산품으로 개발할 그런 계획을 추진을 하고 있습니다. 다음은 밤에 대해서 말씀을 드리겠습니다. 아까 서병철 의원님께서 밤에 대한 지적을 해 주셨는데, 우리 관내에 1,270호가 2,311㏊ 정도를 재배하고 있고, 연간 8,455톤 정도를 생산하고 있어서 15억 원 정도의 소득을 올리고 있습니다. 전국으로 보면 5.3%, 그리고 충남의 41%를 전유하고 있습니다. 현재 대개 밤의 수명이 상당히 오래돼서 노화돼 있고, 그리고 키가 높은 고수고 재배가 되고 있습니다. 그렇기 때문에 전정을 한다든지, 시비를 한다든지, 수확 면에서 상당한 인건비가 들기 때문에 생산비가 많이 들고 있는 그러한 상황에 있습니다. 그래서 밤에 대해서 저희들이 개발목표를 앞으로 고수고 재배, 나무키가 굉장히 큰 재배에서 나무키가 작은 저수고 재배 방향으로 재배해서 현재 3천 평당 400주 내지 450주 정도 들어가는 것을 밀집 재배해서 약 650주 정도로 개량하도록 지도하고 여기에 대한 작업을 쉽게 하기 위해서 작업로를 개설하도록 지도할 계획으로 추진하고 있습니다. 그리고 우량품종 자체 선발 관계에서도 정안면에서 일부 농가가 자체 품종을 개발하고 있고, 저희들도 같이 연계해서 이 품종 개발에 다 같이 참여도 하고, 그리고 단경기 분산 출하를 위해서 저온저장 지도도 병행해서 지도할 계획으로 있습니다. 지난해에 행정산림과 하고 임업협동조합하고 연계해서 정안면 화봉리에 밤 가공 공장이 지금 설치가 되고 있습니다. 그래서 저희 가공공장이 지금 듣는 바에 의하면, 3월 정도면 되지 않겠느냐, 그래서 거기에서 생율, 분말, 과자류를 생산할 계획으로 추진을 하고 있습니다. 그래서 여기에 대한 행정과, 임업협동조합과 저희 지도소가 합동으로 해서 여기에 대한 기술을 해서 특산품을 만들어서 공주의 특산품으로 육성해야 되겠다, 이렇게 생각하고 있습니다. 다음에는 어제 업무보고에서도 말씀을 드렸습니다만, 은행잎을 급여해서 특수란을 생산하는 것을 특산품으로 하려고 생각을 하고 있습니다. 우리 관내에는 탄천면 남산리쪽과 계룡면 경천리 27농가에서 28만수의 산란계가 지금 사육되고 있습니다. 그런데 그 문제점은 뭐냐 하면, 지금 이제 텔레비전 같은데서 달걀에 콜레스테롤이 많이 있다는 이러한 것이 나오기 때문에 콜레스테롤이 많기 때문에 그 달걀의 소비가 줄어드는 이러한 사항이 되고 있습니다. 그래서 저희들이 탄천면 남산리 2구 서용석 농가를 작년도에 선발해서 은행잎을 급여해서 거기에서 생산된 달걀에 긴코플라본이라고 하는 그러한 성분이 함유되어 나올 것이다, 그렇게 기대하는 겁니다. 나오게 되면, 그것은 콜레스테롤을 저하시키는 작용을 하기 때문에 특수란으로 생산할 가능성이 있다, 이렇게 해서 저희들이 내 고장 새 기술 개발과제로 해서 작년도에 도에 저희들이 올린 것이 있습니다. 그런데, 그것이 올라가서 중앙까지 가서 채택이 돼서 지난해에 도내 9건이 채택이 됐는데, 저희 군에서는 은행잎 급여를 통한 특수란 생산이 채택이 됐습니다. 그래서 순수한 국비만 7,500만원이 배정이 돼 있습니다. 그래서 이것을 해서 3월달부터 연말까지 은행잎을 따서 분말을 하고, 또 거기에 든 즙도 먹이고, 분말도 먹이고, 이렇게 시험을 여러 가지 해서 이 결과를 진흥청 축산기술 연구소와, 또 한국식품개발원에 보내서 같이 성분 분석을 하게 되면 여기에서 우리가 기대하는 긴코플라본의 함량이 나오는, 그러한 성적이 나온다면 이것을 특수출원을 해서 우리 지역의 특산품으로 만들려고 계획을 하고 있습니다. 그 다음에는 또 한 가지 어제 보고말씀 드렸습니다만, 우리 공주시 관내에는 해발 250m 이상 되는 그러한 중산간지대가 사곡면 일부, 유구면 일부, 그리고 정안면 일부정도로 분포돼 있습니다. 그동안에 이 지역에 처음에는 감자를 재배했었습니다. 그 다음에 엇무를 재배했고, 또 현재는 수박이 재배되고 있는데, 이것을 재배하다 보니까 거기에 토양 병충해가 나오고 있어서 문제가 되고 있습니다. 그래서 지난해에 군비를 600만원을 저희들이 예산에 계상해서 거기에 사계절 딸기를 300평정도 심었습니다. 그리고 지역에 맞는 지역 적응시험을 저희들이 했는데, 그것은 유구면 동해리의 300평에 실험을 했었습니다. 그런데, 보통 딸기는 3월에서 5월까지 생산이 됩니다. 그런데 이 지역은 준 고랭지기 때문에 이 썸머베리라고 하는 사계절 딸기라는 특성이 수면성이 적기 때문에 6월부터 8월까지 1차 생산을 할 수가 있고, 또 땄다가 단경기인 9월 하순부터 12월 하순까지 보온을 해준다면 딸기가 생산이 되는 그러한 품종이 되겠습니다. 그래서 작년도에 저희들이 여기에서 재배를 해 보니까 상당히 가능성을 얻었습니다. 주 냉장억제로 재배하는 것보다 142%정도의 증수 효과를 본다는 것을 확인하고서 금년도에도 30a, 한 900평 정도의 면적을 넓혀서 한 개의 지역 특산품화 하는 방향으로 저희들이 추진을 하려고 생각을 하고 있습니다. 이 유인물에는 없습니다만, 아까 서병철 의원님께서 지적해 주신 공주 전통미나리 관계인데, 공주 전통 미나리는 그동안에 우리 미나리깡을 중심으로 한 상당히 유명한 진상했던 미나리입니다. 그래서 저희들이 그것에 대한 생각을 하고 있습니다. 아까 수경재배를 통한 미나리 재배를 말씀하셨는데, 저희들이 농업개발센터에다 지난해에 수경재배 하우스를 400평을 지어 놓았습니다. 그래서 거기에다 저희들 나름대로 공주 전통 미나리를 육성해 보자 해서 그 일부에 미나리를 수경 재배하려고 그러한 계획을 저희들이 가지고 있습니다. 그것도 품종을 이러한 것을 저희들이 시험을 해서 전통미나리를 육성하는 데 최선을 다하겠습니다. 이상 보고말씀 드렸습니다.