서정남축산과장
다음 최경섭 위원님께서 우리 도의 쇠고기, 돼지고기 연간 소비량은 얼마냐? 자급율은 얼마나 되느냐? 또 얼마나 반입이 되는지 말씀을 주셨습니다. 저희 도는 전체적으로 봐서 축산물생산 도입니다. 그래서 연간 생산되는 것을 보면 소가 약 11만9,000두 생산되어서 생축으로 반출되는 것이 약 53%인 6만3,500두 정도가 생축으로 반출이 되고 저희 도내에서 도축되는 것은 47%인 5만5,500두가 연간 도축이 됩니다. 그런데 우리 도민이 소비하는 소비량은 약 4만3,500두로 추산이 됩니다. 그 중에 우리 도내에서 도축되어 가지고 공급되는 것이 약 3만6,000두, 외지에서 반입되어 오는 소가 약 2,200두 수입육으로 공급되는 것이 약 5,300두가 됩니다. 수입육으로 와서 우리 도에 소비되는 것이 약 12%로 추산하고 있습니다. 그리고 돼지의 경우는 생산되는 것이 약 228만4,400두가 생산되는데 여기서 생축으로 반출되는 것이 59%인 134만7,000두가 생축으로 반출이 되고, 우리 도내에서 도축이 되는 것은 41%인 93만7,400두가 도축이 됩니다. 우리 도내에서 소비되는 두수는 약 34만5,000두로 추산이 되는데 도축으로 해서 소비되는 것이 31만2,000두, 약 90%가 됩니다. 반입되는 것이 약 3만1,000두 9%가 되고 수입쇠고기로 들어돈 것은 약 2,000두였습니다. 약 0.6%가 되겠습니다. 그리고 수입고기에 대한 대책 그리고 축산과장으로서의 견해를 물으셨습니다. 수입육에 대한 도단위로써의 대책이나 도의 일개 과장으로서 축산물 수입에 대한 견해를 얘기한다는 것은 참 본질에 미치지 않는 얘기가 되겠습니다마는 결국은 국내 축산물하고 외국에서 수입되는 축산물의 차별화 정책입니다. 그래서 저희들이 한우고기 전문판매점등을 점차 육성해서 수입쇠고기하고 한우고기하고 혼돈이 안 오도록, 지금 누구보고 물어봐도 "나는 수입쇠고기를 사다 먹었습니다." 하는 사람은 별로 없습니다. 그것을 모르고 다 먹고 있는 겁니다. 그렇기 때문에 그것을 구분해서 하는 방법하고, 육류의 품질이나 부위별로 차등가격제를 아주 정착시켜서 제값 받기를 하는 등등의 시책을 계속적으로 해서 정착이 되도록 하는 것이 방안일 것 같습니다. 그리고 업무보고 2페이지에 제시된 생산성 향상과 관련해서 경쟁력의 수준은 지금 어느 정도냐 하는 물음을 주셨습니다. 쇠고기의 경우 미국에서 주로 수입을 하고 있습니다마는 대충 따져서 우리나라의 쇠고기가 3.8배 비쌉니다. 우유의 경우 미국에 비해서 약 1.8배가 비쌉니다. 돼지고기는 미국에서는 경쟁이 안 될 것 같고 대만하고 경쟁이 됩니다마는 약 1.2배 대만보다 비쌉니다. 닭고기의 경우 미국과 비교해 볼 적에 약 1,8배가 비싼 수준입니다. 대체적으로 봐서 돼지고기, 닭고기는 별 문제점이 없다고 생각을 합니다. '95년도에 쿼터량으로 제시된 것보다도 돼지고기나 닭고기는 경쟁력이 적기 때문에 덜 들어오고 있습니다. 우유의 경우는 다행히 우리나라는 생산된 우유의 약 70%이상을 마시는 우유로 먹고 있습니다. 그런데 마시는 우유의 경우 부피가 크기 때문에, 시간을 맞추려면 비행기로 실어와야 되는데 운임이 많이 먹히기 때문에 별로 경쟁이 되지 못합니다. 가장 문제가 되는 것은 쇠고기입니다. 쇠고기의 경우는 뒤에도 말씀을 드리겠습니다마는 2001년도에 가면 전면 개방이 되어서 약 30% 수준이 한우고기로 공급되지 않을까! 정부에서 그렇게 전망을 하고 거기에 대한 대책을 수립하고 있는 겁니다. 그리고 향후 몇 년 지나면 경쟁력을 갖출 수 있겠느냐? 이것은 앞서 말씀드린 바와 같이 우유나 돼지, 닭의 경우는 그런 대로 문제가 없고 소의 경우는 사실 경쟁력이 없습니다. 다만 대응하는 방법으로써 저희들이 지금 하고 있는 것이 소위 "경쟁력 제고 사업"이라는 것인데 젖소의 경우 착유우 적어도 30두이상 길러야 되겠다, 한우의 경우는 100두 이상을 길러야 되겠다, 돼지의 경우는 500두이상, 닭의 경우에는 약 3만마리 이상을 길러야만 그래도 나름대로 경쟁력을 갖출 수 있겠다, 이런 사업을 장기계획을 세워서 `98년도까지 이것을 해 나가는 것입니다. 그리고 아까 도축장 문제에서도 얘기가 나왔습니다마는 일전에 고름우유 파동마냥 그런 얘기 한 마디만 나와도 굉장한 문제가 되는 것이기 때문에 항상 생산에서부터 소비자 입에까지 어떻게 위생적으로 안정적인 축산물을 공급해 주느냐 그것이 최대의 관건이 되겠습니다. 다음 정용해 위원님께서 축산업 경쟁력 제고사업과 관련해서 축종별로 종축개량에 무슨 시책이 없는 게 아니냐? 그런 말씀을 주셨는데 사실은 저희들이 한우 개량을 위해서는 한우개량 단지라는 것이 저희 도에 34개소가 있습니다. 거기는 개체별로 특성에 따라서 개량단지에 지도요원이 있어서 어떤 숫소의 정액을 갖다 넣어 주어야 다음 후대에 나오는 송아지가 목적하는 바대로 육용으로 나오겠느냐 하는 것을 계산해서 전부 계획교배를 시키고 있습니다. 그리고 소 전산화 사업을 금년도에 실시하고 있는데 소 전체를 완전히 전산사업을 해서 바코드(Bar-code)를 다 찍고 있습니다. 도의 경우 현재까지 약 30만두 계획하에 84.8%가 이루어졌습니다마는 그것은 앞으로 시군에서 전부 조사해 가지고 데이타 베이스를 중앙에도 가지고 있고 우리 축산과에도 컴퓨터가 와 있습니다. 전용으로 처리하는 컴퓨터가 와있는데 이놈이 어디 가서 잡히면, 도축장에서 잡히면 잡힌 것이 다 거기에 입력이 됩니다. 여기서 두드려 보면 어느 집에 어느 소가 어느 애비 애미한테서 생산이 되었고 지금 농장에서 몇 마리를 가지고 있고 하는 것까지도 전부 알아볼 수 있도록 전산화 사업을 하면서 결국은 수입쇠고기 자유화되는데 대응을 하려고 이런 사업을 하고 있습니다. 또 이제 저희 도에서도 지금 하고 있습니다마는 한우 쌍자생산사업을 지금하고 있습니다. 소가 대개의 경우 한마리 생산하는 것이 보통입니다마는 두마리 낫도록 하는 사업을 하고 있고 또 돼지도 액상동결정액을 사용해 가지고 인공 수정을 해서 숫놈을 농가마다 안 길러도 되도록 하는 사업을 적극 추진하고 있습니다. 그리고 도단위에서 앞으로 적극적으로 해야 될 일은 아시는 바와 같이 종축장을 이전한 후에는 이 종축장으로 하지 않고 충청남도축산시험장이라든지 그렇게 명칭을 바꾸고 기능을 보강하고 해서 여기에 뒷받침되는 사업을 해 나갈 계획입니다. 다음 조사료 생산 기계화 단지와 관련해서 농업기계를 구입하는데 중고기계를 구입 한다든지 실제로 구입하지도 않고 구입한 양 서류만 갖춰서 보조금을 받는다든지 그런 경우가 있다는 말씀을 주셨습니다. 그런데 저희들 조사료 생산 기계화단지는 개인한테 준 것이 아니고 대개 약 5 6명이 1개 단지에 참여해서 앞에 놓아드린 바와 같이 운영정관을 제정하고 그 정관에 따라서 관리를 하는데 공동 사용하는 것을 원칙으로 하고 또 기계구입하기 전에 도 자체에서 저희들이 50평의 창고를 자력으로 짓도록 했습니다. 그래야만 기계가 들어가도록 해서 1년에 두 번씩 실제로 가서 기계관리 상태를 점검하면서, 운영협의회를 년 2회 개최하게 합니다. 기계는 트렉터외에 10여종이 있는데 가령 트렉터는 한 시간 사용하는데 얼마다, 초파는 한 시간 사용하는데 얼마다, 전부 사용료를 자기네 스스로 결정을 합니다. 그리고 사용을 하면 그 돈을 불입합니다. 그래가지고 정산을 보는데 정산 볼 적에는, 제일 처음에는 우리 도 직원이 가서 입회를 했습니다. 통장에 100만원이 들어 있다 그러면 100만원 들어간 내역이 다 나와가지고 그것을 저희들이 확인하도록 하고, 어느 단지가 어느 정도 정상적으로 운영이 되면 그것은 시군 직원이 나가서 관리하는 것으로 관리 책임을 맡겼습니다. 그 단계가 넘으면 완전히 자율적으로 하도록 해 왔기 때문에 조사료 생산 기계화 단지의 경우는 그렇게 중고기계를 구입한다든지 허위로 기계를 구입해 가지고 구입한 양 보조금만 나간다든지 그런 일은 없다고 저는 자신을 합니다. 그리고 트렉터외의 10종의 기종은 무엇이냐? 하는 말씀을 주셨는데 일반 농기계하고는 조금 다릅니다. 트렉터가 물론 기본 기종으로 되어 있고, 곤포기 볏짚 묶고 하는 것, 쟁기 트레일러, 비료 살포기, 옥수수 수확기 하베스타라고 합니다. 또 로타베이타, 로타 퇴비 싣고 하는 것, 퇴비 가지고 가서 뿌리는 퇴비 살포기, 파종기 등이 들어가 있습니다. 운영정관 자료는 별도로 하나밖에 없어서 우선 정위원님 앞에 놓아드렸습니다. 운영정관은 단지의 효율적 운영을 위해서 조직 운영방법, 비용 부담, 기계의 보관 및 관리 등 단지운영에 필요한 사항을 정관에는 저희들이 제시를 했습니다마는 자체적으로 결의에 의해서 제정을 하도록 그러고서 행정기관에 제출을 하도록 하고 있습니다.