심상휴 의원 5분자유발언

(거수)

과장님, 제가 한 두가지만 물어보겠습니다. 13페이지에 주거환경개선 사업이 있잖아요?

여기 보면 농촌주택개량사업은 어차피 융자를 해서 하다 보니까 농협에서 주관하는 거고, 빈집정비사업에 지금 1년 이상 빈집이거나 하면 본인이 신청을 해서 철거를 하거나 하잖아요?

그런데 만약의 경우에 빈집을 처리하는데 슬레이트집 같은 경우는 슬레이트는 여기서 안 되잖아요.

그러면 그거는 신청을 따로따로 해야 되나요?

그리고 18페이지에 외식산업 최고경영자과정 운영에 대해서 지난번 업무보고에서도 말씀드렸고, 오늘 정미진의원님도 말씀하셨습니다만 저는 개인적으로 이렇게 생각합니다. 지금 타시군에서 전반적으로 보면 청송에 거의 10년 가까이 향토음식아카데미를 하다 보니까 거의 소주방, 짜장면집, 통닭집, 패스트푸드 이런 걸 빼고 일반음식점은 거의 다 한 번씩은 대상을 만들어서 했습니다. 청송같은 경우에는 요리학원이 없습니다. 그래서 전문적으로 신촌에 가면 누룽지백숙이라든지 어림에 복어라든지 그 다음 돈돈에 음식점 경영하는 사장님이라든지 진보에 갈비명가라든지 이렇게 좀 크게 하시는 분들은 거의가 영업을 하면서 도시에 대구나 서울에 가서 학원을 다니면서 했었거든요. 그런 사람들은 개인적인 능력이 되기 때문에, 그 다음에 내 사업을 성공시키고, 나는 일반음식점에 명운을 걸고 한다는 마인드가 되는데, 마인드 안 되는 사람들을 위해서 향토음식아카데미 기초반, 심화반을 지탱을 했는데 지금 그 분들이 어떠냐 하면 정말 행정기관에 고맙다고 이야기를 합니다. 왜냐하면 음식 수준을 저희들이 모르는 걸 많이 배웠기 때문에, 그런데 한 번 배우고 난 사람들은 그 다음에 음식을 한 가지를 더 배우면 응용이 가능해요. 요리하는 사람들은 식당에 사장님들은 책대로 레시피대로 음식을 해서는 성공하지 못 합니다. 전에는 왜 이렇게 했냐하면 영업하는 사람들이 장사에 바빠서 교육하는 데 굉장히 교육모집을 하는 게 굉장히 어렵습니다. 왜냐하면 시간적 여유가 안 맞기 때문에, 생계위주형에 있는 사람들은 교육을 절대 받으려고 하지 않습니다. 그래서 그걸 해주기 위해서 그때는 행정기관의 도움으로 인해서 업자들이 인센티브를 줬거든요, 교육을 기초반에서 심화반까지 수료를 하고 나면 에나멜이나 집기를 자부담을 넣고 업소의 시설개선을 시키기 위해서 보조를 좀 해줬기 때문에 그 보조 때문에 사실은 읍면이 거의 다 식당하는 사람들은 거의 다 했는데, 문제는 뭐냐하면 이직률이 20%정도 돼요. 전체 업소 중에 1년에 명의변경이나 신규로 바뀌는 게, 왜냐하면 잘 되는 집은 안 바뀝니다. 지금 청송만 하더라도, 옛날에는 내가 영업을 하면 식당이 워낙 3D업종에 들어가기 때문에 자식들한테는 대를 안 물려주려고 도시에 공부시키고 했는데, 지금 도시에 공부를 해가지고 직장생활 하는 사람을 영업이 잘 되는 집에는 3대가 일본처럼 따라가고 있습니다. 그래서 아마 청송도 전반적인 건 좋지만, 전반적으로 요리과정은 청송군에 시설되어 있는 데가 기술센터 2층과 현동에 한군데하고 2군데 밖에 없는데, 처음에는 한 30명 정도를 해보니까 학원강사 선생님들이 오셔서 하는 이야기가 20명을 초과하면 무리다, 그래서 첫 해에는 30명을 했는데 그 다음부터는 20명으로 조정을 했습니다. 저는 최고경영자과정이 제 개인적인 생각에는 필요하다고 보거든요, 이거는 교육의 질을 높이고 물론 개인의 성공을 하는 데 도움을 줄 수 있다고 하지만 이게 전파가 되면 청송군에서 향토음식아카데미를 하다 보니까 지금 다른 시군에 거의 지금 하고 있거든요. 청송에서 하다 보니까 그거를 청송보다 4~5년 후에 다른 인근에 시군이 요리학원을 하고 있거든요. 요리학원이 없는 청송으로 와서 해주는 거기 때문에 업주들이 눈도 좀 띄우고 음식의 질이라든지 그 다음에 경영의 마인드 이런 것을 습득하는 데는 좋다고 생각을 합니다. 그래서 이거 할 때 외식업지부하고 승계를 해서 교육의 열을 가지고 있는 사람들을 위주로, 왜냐하면 이런 분들이 이런 교육을 받도록 해달라는 성원 때문에 하시는 것 같은데, 이거는 선별을 잘 해서 잘 운영이 될 수 있도록 해주시면 고맙겠습니다.

예, 이상입니다.

(거수)

과장님, 560페이지에 보면 닭불고기 상표권 출원하고 디자인이 있죠?

이거 내년도 사업에 완전 상표권 특허를 내려고 그러는 거죠?

그러면 상표출원을 하면 신촌약수탕이나 청송약수탕이나 취급하는 업소는 다 쓸 수 있는 건가요?

예, 늦었지만 이거는 지금 잘 시행하는 것 같습니다. 그리고 제가 포괄적으로 말씀을 한 번 드리겠습니다. 일단 23개 시군 중에 시단위는 위생과가 있습니다. 위생과가 있다 보니까 예산을 활용을 좀 많이 합니다. 그런데 보통 군단위는 위생계가 종합민원과에 있는 데도 있고, 어떤 데는 보건소에 있는 데도 있고, 어떤 위생계는 환경과에 있는 데도 있고 하다 보니까 예산에 사실, 지금 총괄 예산을 보면 국도비 합쳐서 4억 조금 더 됩니다, 4억 6천만원 정도. 그러면 업소 수가 저희 전체로 따지면 1,200개 정도는 될 거 같은데 자영업자들이, 그런데 사실 예산으로 비율을 보면 우리 청송군이 농업 분야가 많기 때문에 농업 분야에는 24% 정도의 예산을 투입을 하고 있거든요. 그런데 자영업자들은 물론 자기네들이 수익을 창출하고 생계를 유지하기 위해서 하고 있는데, 실제로 0.1%도 안 됩니다. 그래서 저는 위생계에도 자영업자들을 위해서 예산을 좀 늘릴 필요는 있다고 생각합니다. 왜냐하면 조금 전에 윤동탁의원님이 말씀하셨듯이 윤동탁의원님이 발의해서 음식물쓰레기통을 만드는데 예산을 못 만들어가지고 올해 3년차거든요. 세 번으로 나눠서 해서 올해 1,000만원의 예산이 통과가 되야지만 제가 알기로는 나머지 업소까지 배부가 될 거예요. 그리고 아까 전에도 이야기 했지만 일단 지금 자영업자들한테도 지원해줄 거는 지원을 해줘야 된다, 그래서 예산을 1%만 하더라도 예산 1%하면 국도비 합쳐서 한 38억 정도 될 거예요, 1%만 하더라도, 자영업자들이나 소상공인들한테도 지원의 확대폭을 좀 늘여야 됩니다. 왜 이런 이야기를 하느냐면 지금 여기에는 자료가 안 나옵니다만 관광지에 가보면, 약수탕이나 주왕산이나 신촌 한 번 가보면, 햇빛이 들어오는 곳에 보면 냅킨 케이스가 빛이 다 바랬거든요. 그럼 그런 것도 교체를 좀 해줄 필요는 있습니다. 그 다음에 식당은 모범음식점을 정부에서 주관하다가 모범음식점도 안 맞아서 등급제, 호텔처럼 무궁화 하나, 둘, 셋, 우수, 최우수 해가지고 등급제 하면서 인센티브를 주는데 등급제는 또 해보니까 너무 까다롭고, 업소에서도 2주에서 한달간 정도 HACCP 받는 것처럼 준비해도 전문 교수들이 와서 지적을 하면 탈락되니까, 기피현상이 나가지고 청송엔 6개 밖에 안 됩니다. 지금 이 안심업소는 코로나 때문에 보건복지부에서 하는 게 아니고 농식품부에서 안심식당 해가지고 수저봉지라든지 집게라든지 1회용 사용하라고 해가지고 하는 건데 이거는 코로나가 없어지면 안심식당이 없어지지 않겠나 싶습니다. 어차피 등급제가 시군에서 많이 확보를 해야지만 국도비 지원도 더 늘어날 거고 해서 저는 이렇게 생각합니다. 지금 여기에는 없는 자료도 많고 예산이 보면 1회용일지라도 1회용 수저받침대도 종이 한 장에 디자인해서 그 위에 얹어가지고 간단하게 쓰고 그거는 어차피 소각이 되는 거니까, 그래서 좀 자영업자, 소상공인들 한테도 포괄적으로 예산을 증액을 시켜서 윤동탁의원님 말처럼 한 가지를 하더라도 좀 옳게 해주고, 그리고 이제는 특별한 것 외에는 등급제라든지 모범음식점이라든지 안심식당이라든지, 그래서 지금 위에는 안심식당 40개소 했지만, 밑에 봉투제작 1,000만원씩 하는 거는 전 업소를 주기 위해서 하는 거니까 그거는 제가 고맙게 생각합니다. 이제는 적든 크든 포괄적으로 같이 동시에 배부될 수 있도록 예산을 조금 증액을 해서 해줬으면 하는 바람으로 말씀드렸습니다.

예, 이상입니다.