백기연위생과장
안녕하십니까? 위생과장 백기연입니다. 먼저 구정 발전과 구민의 행복을 위하여 최선의 노력과 봉사로 열정적으로 의정활동을 펼치고 계신 존경하는 김상혁 복지보건위원장님을 비롯한 여러 위원님들께 깊은 감사의 말씀을 드립니다. 앞으로도 저희 위생과 소관 업무에 많은 관심과 아낌없는 성원을 부탁드리며 보고에 앞서 각 팀장을 소개해 드리겠습니다. 김정란 공중위생팀장입니다. 곽지영 식품위생팀장입니다. 김재문 위생지도팀장입니다. 지금부터 2024년도 주요업무를 보고 드리겠습니다. 79쪽 일반현황과 81쪽 2023년 주요업무 실적은 책자로 갈음하고 금년도 주요업무계획, 역점추진 사업, 특수시책 순으로 보고드리겠습니다. 97쪽, 식품안전관리 강화로 주민건강 보호입니다. 식품의 유통판매를 목적으로 하는 식품제조가공업소에 대한 관리를 강화하고자 위생관리 등급 평가를 실시하여 업소의 위생관리 능력에 따라 등급을 부여하고 차등 관리함으로써 안전한 식품제조 기반 조성과 자율적 위생관리 수준 향상을 유도하고 나들이철, 김장철, 명절, 성탄절 등 특정일 대비 성수식품 제조‧판매업소 점검과 수거검사를 실시하여 식품안전사고 예방에 노력하겠습니다. 또한, 부정‧불량식품의 유통판매 근절을 위하여 식품 판매업소에 대한 상시 지도점검과 전통시장 등 위생 취약분야 안전관리로 식품 유통체계 전반에 대한 위상관리를 강화하겠습니다. 100쪽, 취약계층 안전한 먹거리 제공기반 조성입니다. 100인 미만 영양사 미고용 급식소의 식생활 안전을 위해 어린이급식관리지원센터를 지속 운영함과 더불어 하반기에는 50인 미만 영양사 미고용 노인요양시설, 주간보호센터 등 사회복지급식소 관리를 위한 사회복지급식관리지원센터가 신규 설치 운영됨에 따라 위생‧안전, 영양 관리지도 및 대상별 위생교육 등을 실시하여 급식 사각지대에 대해서도 안전한 먹거리를 제공할 수 있도록 노력하겠습니다. 또한, 학교‧학원가 주변 어린이 식품안전보호구역 내 어린이 기호식품 조리판매업소 177개소를 대상으로 월 1회 이상 지도점검을 실시하여, 안전한 어린이기호식품 판매 환경 조성에 최선을 다하겠습니다. 102쪽, 식중독 선제적 대응으로 식품안전관리 강화입니다. 식중독 신속 대응을 위한 비상근무를 연중 실시하며 학교, 유치원, 어린이집, 사회복지시설 등 집단급식시설을 집중관리 함으로써 식중독 등 식품 안전사고를 사전예방하고, 손씻기 교육을 위한 뷰박스 대여 사업 지속추진, 식중독 예방 교육과 주민홍보를 강화하여 식중독 발생에 선제적으로 대응하고자 합니다. 105쪽, 선도적 외식문화 지원사업 추진입니다. 음식점의 위생수준 평가의 기준이 되는 위생등급제 지정업소를 확대하여 업소 간 선의의 경쟁을 유도함으로써 수준 높은 외식 서비스를 제공토록 하겠으며 그동안 입식테이블 교체 비용만 지원하던 위생업소 지원사업을 대구광역시 북구 위생업소 등의 지원에 관한 조례가 지난해 6월 제정됨에 따라 금년에는 노후된 영업장과 조리장의 환경개선 등으로 지원규모와 범위를 확대하여 쾌적한 외식문화 조성을 위해 노력하겠습니다. 아울러 외식경영컨설팅을 희망하는 일반음식점에 대한 컨설팅 사업과 먹거리골목 홍보영상 제작사업은 올해도 지속추진하여 상권회복 지원과 지역 먹거리골목 홍보에 힘쓰겠습니다. 금년도 홍보영상 제작은 2023년 금호강 바람소리길 축제 방문객 대상 선호도 조사 결과와 지난해 빅데이터 분석 결과 등을 반영한 결과 운암지먹거리타운, 복현오거리 먹자골목, 학정먹골촌에 대하여 제작코자 하며 MZ세대 등 젊은 층이 많이 방문할 수 있도록 SNS(블로그, 페이스북, 유튜브 등) 및 관내 행사와 축제 등을 활용한 홍보를 강화하여 지역민은 물론 외부 관광객들이 찾아올 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 108쪽, 안전하고 신뢰할 수 있는 공중위생업소 관리입니다. 소비자들에게 위생적이고 안전한 서비스를 제공하고자 금년에는 숙박업, 목욕장업, 세탁업 282개소를 대상으로 공중위생 서비스 평가를 실시하고 경로우대 목욕업소 확대 운영을 위한 지속적인 홍보와 공중위생업소에 대한 관리를 강화하여 어르신들에게 실질적인 복지혜택을 제공할 수 있도록 힘쓰겠습니다. 아울러, 영업장 면적 66㎡ 이상 이‧미용업소 172개소를 대상으로 최종지급요금 표시 및 위생관리 상태 등을 점검하여 지역주민들이 신뢰하고 안전하게 공중위생업소를 이용할 수 있는 기반을 조성토록 노력하겠습니다. 110쪽, 구민 행복 추구를 위한 건전영업 유도입니다. 다중이용시설, 배달음식점, 횟집, 냉면‧콩국수 등 시기별, 계절별 위생취약 분야에 대한 집중관리로 식품안전사고 예방을 한층 더 강화하고 생계형 무신고 영세업소에 대한 행정예고제 실시와 신속한 민원 처리로 주민 불편 해소에 최선을 다하겠습니다. 또한 노래연습장, 게임제공업소에서 발생할 수 있는 불법행위 근절을 위해 경찰 등 유관기관과의 협조체계를 강화하여 건전한 영업 질서 확립을 위해 노력하겠습니다. 112쪽 역점추진 사업, 오감으로 배우는 식중독 예방교육 사업입니다. 그동안 식중독 예방사업은 주로 위생업소 점검, 손씻기 교육 위주로 사업을 추진하였으나 시대적 흐름을 반영하고 좀 더 많은 구민에게 알리기 위하여 SNS 등을 이용한 온라인 홍보와 어린이 대상 인형극 공연 등으로 일상생활에서 식중독 예방을 실천할 수 있도록 정보를 제공하고자 합니다. 효과적인 사업 추진을 위하여 인스타그램 웹툰 작가와의 협업을 통해 식중독 관련 지식을 상황별 에피소드 형식으로 풀어낸 인스타툰 게재로 오프라인이 가진 홍보의 한계점을 보완하고 어린이의 흥미를 유발할 수 있는 찾아가는 식중독 예방 인형극을 실시하여 어린이와 MZ세대 등 다양한 계층을 겨냥한 새로운 방식의 홍보를 시행함으로써 식중독 예방 효과가 극대화 될 수 있도록 노력하겠습니다. 앞으로도 건강하고 안전한 식생활 문화 정착을 위해 새로운 사업을 지속적으로 추가 발굴 및 전파하여 식중독 등으로 인한 식품 안전사고가 발생하지 않도록 최선을 다하겠습니다. 113쪽 특수시책 정리정돈 스킬-업(Skill-up)입니다. 위생업소 점검 시 일부 업소가 잘못된 식재료 보관으로 인한 교차오염으로 식중독이 발생하였거나 식중독 발생이 우려되는 경우가 종종 있습니다. 이에 따라 소비자식품위생감시원과 자율지도원 등을 대상으로 정리수납 전문가 양성 교육을 실시하고 이들을 활용하여 식품의 보존‧보완 방법, 정리수납 노하우 등을 제공함으로써 안전한 외식 환경을 조성하고자 합니다. 전문가 양성은 상반기에 교육청소년과의 행복북구 야식당 사업과 연계하여 정리수납 전문 교육 및 자격증 취득을 지원하고 하반기부터 위생상태 평가, 음식점 주방 정리수납 컨설팅과 위생용품 등을 제공하겠습니다. 이 사업으로 위생적인 식품 취급 환경의 필요성과 영업주의 위생 인식이 크게 높아질 것으로 기대하며 업주들이 입게 될 피해를 사전에 방지하는 효과적인 사업이 될 수 있도록 노력하겠습니다. 이상 보고 드린 바와 같이 저희 위생과 전 직원은 식품안전사고 예방과 주민 건강 보호를 위하여 최선을 다할 것을 약속드리며 2024년 위생과 업무계획에 대한 보고를 모두 마치겠습니다. 감사합니다.