신재헌위생과장
안녕하십니까? 위생과장 신재헌입니다. 먼저 구정 발전과 구민의 행복을 위하여 최선의 노력과 봉사로 열정적으로 의정활동을 펼치고 계신 존경하는 임수환 복지보건위원장님을 비롯한 여러 위원님들께 깊은 감사의 말씀을 드립니다. 앞으로도 저희 위생과 소관 업무에 많은 관심과 아낌없는 성원을 부탁드리며 보고에 앞서 각 팀장을 소개해 드리겠습니다. 김재문 공중위생팀장입니다. 조필연 식품위생팀장입니다. 정진숙 위생지도팀장입니다. 지금부터 2025년도 주요업무를 보고드리겠습니다. 77쪽 일반현황과 79쪽 2024년 주요업무 실적은 책자로 갈음하고 금년도 주요업무계획, 역점추진 사업, 특수시책 순으로 보고 드리겠습니다. 96쪽, 강화된 식품안전관리로 주민건강 보호입니다. 위생적인 제품이 제조‧유통‧판매 될 수 있도록 식품 제조가공업소에 대해 위생관리 등급 평가를 실시하여 업소의 위생관리 능력에 따라 등급을 부여하고 차등 관리함으로써 안전한 식품제조 기반 조성과 자율적 위생관리 수준 향상을 유도하고 봄‧가을 나들이철, 김장철, 명절, 성탄절 등 계절별로 성수식품 제조‧판매업소 점검과 국민 다소비 식품 및 농‧수산물, 조리 식품 등 수거검사를 강화하여 식품안전 사고 예방에 적극 노력하겠습니다. 또한, 부정‧불량식품의 유통판매 근절을 위하여 식품 판매업소에 대한 상시 지도점검과 전통시장 등 위생 취약분야 안전관리로 식품 유통체계 전반에 대한 위생관리를 강화하겠습니다. 99쪽, 다함께 건강한 식생활 환경 조성입니다. 100인 미만 영양사 미고용 급식소의 식생활 안전을 위해 어린이급식관리지원센터를 지속 운영함과 더불어 50인 미만 영양사 미고용 노인요양시설, 재가노인 복지시설 등 사회복지급식 관리를 위한 사회복지급식관리지원센터가 운영됨에 따라 위생‧안전, 영양 관리지도 및 대상별 위생교육 등을 실시하여 급식 사각지대에 대해서도 안전하고 건강한 먹거리를 제공할 수 있도록 노력하겠습니다. 또한, 학교‧학원가 주변 어린이 식품안전보호구역 내 어린이 기호식품 조리판매업소 173개소를 대상으로 월 1회 이상 지도점검을 실시하여 안전한 어린이기호식품 판매 환경 조성에 최선을 다하겠습니다. 100쪽, 식중독 예방을 위한 사전 대응 체계 강화입니다. 식중독은 하절기뿐만 아니라 계절에 관계 없이 발생함에 따라 식중독 신속 대응을 위한 비상근무를 연중 실시하여 학교, 유치원, 어린이집, 사회복지시설 등 집단시설을 집중관리 함으로써 식중독 등 식품으로 인한 안전사고를 사전예방하고 손씻기 교육을 위한 뷰박스 대여사업 지속추진, 식중독 예방 교육과 주민홍보를 강화하여 전년도와 같이 금년에도 식중독 발생 ‘ZERO’화를 위하여 노력하겠습니다. 103쪽, 식품안심Zone 확대로 안전한 외식문화 조성입니다. 음식점 위생수준 평가의 기준이 되는 위생등급제 지정업소를 추가 지정 확대하여 소비자의 선택권 보장 및 외식업소의 위생수준 향상에 기여하겠으며 음식점 환경개선을 희망하는 업소에 대해 영업장‧조리장 시설 및 식품안전과 관련하여 개선이 필요한 업소를 지원하고 쾌적하고 안전한 외식문화 조성을 위해 노력하겠습니다. 아울러 외식경영컨설팅을 희망하는 일반음식점에 대한 컨설팅 사업, 먹거리골목 홍보영상 제작사업은 올해도 지속 추진하여 지역 상권회복 지원과 먹거리골목 홍보에 힘쓰겠습니다. 홍보영상 제작은 먹거리골목 영상을 제작하지 않은 나머지 골목인 함지공원먹골촌, 함지산먹골촌, 대학로먹거리타운, 동변동먹거리타운에 대하여 실시하고자 하며, 주변 관광지 및 자연경관 연계와 상가번영회 등 외식업소의 의견이 반영된 각 먹거리 골목만의 특성이 들어간 맞춤형 홍보영상을 제작하여 MZ세대는 물론 다양한 계층이 많이 방문할 수 있도록 SNS(블로그, 페이스북, 유튜브 등) 및 관내 행사, 축제 등을 활용한 홍보를 강화하여 지역민은 물론 외부 관광객들이 많이 찾도록 하여 먹거리골목 활성화에 기여하도록 하겠습니다. 106쪽, 수준 높은 공중위생 서비스 제공입니다. 소비자들에게 위생적이고 안전한 서비스를 제공하고자 금년에는 이‧미용업 전체 1,716개소를 대상으로 공중위생 서비스 평가를 실시하고 경로우대 목욕업소 확대 운영을 위한 지속적인 홍보와 공중위생업소에 대한 관리를 강화하여, 어르신들에게 실질적인 복지혜택을 제공할 수 있도록 힘쓰겠습니다. 최근 숙박‧목욕업소에서 불법카메라를 설치하고 이를 이용하여 음란물 제작을 목적으로 몰래 촬영하거나 음란물을 유포하는 행위로 인해 심각한 사회적 문제가 대두되고 있습니다. 이에, 불법카메라 탐지기를 활용하여 숙박‧목욕업소 전체 121개소를 대상으로 탈의실, 화장실, TV 주변 등 불법카메라 설치 의심 공간에 집중 탐지하고 필요 시 관할 경찰서와 협조체계를 구축하여 이용객들이 안심하고 숙박‧목욕업소를 이용할 수 있는 기반을 조성하도록 하겠습니다. 108쪽, 안심 북구! 건전한 위생환경 조성입니다. 다중이용시설, 배달음식점, 횟집, 냉면‧콩국수 등 시기별, 계절별 위생취약 분야에 대한 집중관리로 식품 안전사고 예방을 한층 더 강화하고, 위생적으로 미흡한 업소에 대해서는 지속적으로 지도‧계몽하여 수준 높은 위생환경 조성에 만전을 기하겠습니다. 길거리 음식인 붕어빵, 어묵 판매 등 생계형 무신고 영세업소에 대한 행정예고제 실시와 신속한 민원 처리로 주민 불편 해소에 최선을 다하겠습니다. 또한, 노래연습장, 게임제공업소에서 발생할 수 있는 불법행위 근절을 위해 경찰 등 유관기관과의 협조체계를 강화하여 건전한 영업 질서 확립을 위해 노력하겠습니다. 110쪽, 역점추진 사업 먹거리골목 성장 프로젝트 사업입니다. 우리 구에는 고성동 벚꽃 상인회를 포함하여 10개의 먹거리골목이 있습니다. 이들 먹거리 골목에 대한 인지도를 높이고 다시 방문하고 싶은 먹거리골목을 만들기 위한 추진사업으로 먹거리 골목 성장 프로젝트로 위생 서비스 및 청결교육, 친절마인드 교육을 실시하고, 기제작된 먹거리골목 홍보 영상을 SNS‧모바일 채널 송출, 지역축제‧행사 등 온‧오프라인을 적극 활용하여 홍보하겠습니다. 또한, 지역축제나 행사 시 인근 먹거리골목 방문객을 위한 위생‧홍보물품을 지원하고 외식경영컨설팅 등 각종 지원사업에 대한 정보를 제공하여 자발적인 위생환경개선을 유도하여 소비자 만족도 향상에 힘쓰고자 합니다. 이를 통해 다시 방문하고 싶은 먹거리골목을 형성하고 지역민과 외부 방문객 유입 확대로 지역경제 활성화에 기여토록 힘쓰겠습니다. 111쪽, 특수시책 음식점 주방공개 사업 ‘주방 포토북’ 제작입니다. 코로나19 이후 크게 달라진 외식업의 변화 중 하나는 밀키트나 배달음식점 이용 증가를 들 수 있습니다. 비대면 주문이 일상화된 외식문화 트렌드의 변화로 영업소의 위생 상태를 직접 눈으로 보지 않고 주문이 이루어지고 있으나 언론 등을 통해 배달음식점의 위생 불량에 대한 보도 등으로 주민이 불안해 하는 경우가 많습니다. 이에 따라 일반음식점 주방의 위생상태를 확인할 수 있는 ‘주방 포토북’을 제작하여 소비자에게 공개함으로써 영업자의 자발적인 주방 환경 개선을 유도하여 구민이 안심하고 이용할 수 있는 외식환경 조성에 만전을 기하고자 합니다. 이 사업은 주방 공개를 원하는 식품접객업소 30개소 정도를 선정하여 담당공무원 및 소비자 식품위생감시원이 주방 등 위생 상태를 점검하고, 조리도구와 직접 음식과 접촉하는 부분 등에 미생물 간이검사(ATP)를 통한 오염도를 조사하여 주방 사진과 오염도 검사 결과를 ‘포토북’으로 제작하여 구청 홈페이지에 게시하고자 합니다. 주방 환경개선을 희망하는 업소는 현재 추진 중인 위생업소 환경개선 사업을 지원하고 일반음식점 위생상태가 미흡한 업소는 식중독 및 정리 정돈 컨설팅을 실시하여 개선 완료 시까지 지속 관리할 계획입니다. 음식점 주방 공개를 통해 영업주 경각심 고취 및 자발적인 위생 안전관리가 이루어질 것으로 생각되며 나아가 소비자 알권리 제공과 선택권 보장에도 크게 기여할 것으로 기대됩니다. 이상 보고 드린 바와 같이 저희 위생과 전 직원은 구민의 위생 수준 향상과 식품 안전사고 예방을 위해 최선을 다할 것을 약속드리며 2025년도 위생과 업무계획에 대한 보고를 모두 마치겠습니다. 감사합니다.