정영수 의원 발언

위원 - 저도 몇 가지가 있었는데, 여러 위원님들이 하셨기 때문에 줄이고요. 6페이지, 7페이지 있잖아요. 목포음식 명인, 명가, 이 부분 과장님!

어떻습니까? 소리가 들리는 부분들이, 우리가 목포 하면 5미로 한다고 하지만, 명인, 명가 하신 분들이 갈치조림, 병어조림 그런 것 아니에요. 목포에 정말 갈치찜을 잘한다.

그런데 가 보면 맛이 똑같잖아요. 가정집에서 갈치찜 못하는 사람이 어디에 있어요. 이런 것을 가지고 명인, 명가, - 그동안 우리가 40년, 50년 쭉 그분들이 옛날 방식으로 해서 목포에 유명한 먹갈치를 해가지고 갈치찜을 한다.

병어를 생물로 해서 병어찜을 한다. 그러는데 지금은 거의 철 따라 나오지 않는 음식이기 때문에 냉동 것도 쓰고 수입 것도 쓰고 그렇잖아요. - 그러니까 이런 것을 가지고 보면 명인, 명가 이런 부분들은 지양해서요.

저도 어제 보건소 생활위생과에 말씀을 드렸지만, 거기도 모범음식점이 있잖아요. 그런 단계에서 시키는 방향으로 해야지, 이것이 보면 1년에 보통 다섯 군데씩 늘어난다는 결론 아닙니까? - 특별하게 정말 목포를 대표하는 음식을, 옛날에 어렸을 때 맛있게 먹었던 갈낙탕을 세발낙지로 해서 정말 대한민국 목포의 대표성을 가진 그런 음식을 하는 명인, 명가라면 좋죠.

그러나 이런 부분들은 좀 조례에 의거해서 한 것이니까 변경해서라도 앞으로 검토해야 되겠다는 생각을 합니다.