이루라 의원 발언

지금 많은 미식가들이요 저희 진안고원의 김치가 참 맛있다고 그런 평가를 많이 해주시고 김치 자체도 그 어느 지역보다도 고랭지 지역에서 더 단단하고 아삭거린다는 평가를 많이 해주시더라고요. 그래서 본 의원은 생각했을 때 이 김치 보쌈축제를 통해서 진안고원의 김치를 한번 브랜드화시켜도 좋을 거 같다는 생각을 했습니다. 네 그래서 저희가 한번 원형이나 고증을 그대로 살려서 이거를 표준화된 레시피로 우리가 축제를 진행해야 할 필요성도 있지 않냐는 그런 생각을 가져봤거든요.

왜냐면 해마다 맛이 바뀌어 버리면 실은 이제 찾는 분들이나 그런 분들에 대해서 기대치도 낮아 질 수도 있기 때문에 이 축제 역시도 우리 진안에 대표축제로 자리매김할 수 있는 만큼 우리 진안고원에 김치 자체도 브랜드화될 수 있도록 그렇게 신경 써주셨으면 좋겠습니다.