김은숙 의원 발언

위원 한 가지 더 말씀을 드리면 창의 미식 육성에 로컬푸드 육성과 음식문화 관광상품을 개발한다고 했는데, 늘 하던 사람이 늘 먹던 그 음식을 갖고 뭘 한다? 이런 부분에 대해서 고정관념을 과감히 탈피하시고 유명 셰프라든지 교수님이라든지 요리연구가 솜씨 있는 주부 등 총출동해서 강릉만의 전통음식, 퓨전 음식, MZ 세대들의 음식 이런 것들을 개발하는 조금 다각화를 마무리 사업에서 할 필요가 있다, 이렇게 보여집니다. 그래서 이런 음식문화에 대한 것은 강릉시민들이 다 예의주시하고 있단 말입니다.

감자옹심이, 두부 이런 건 늘 먹던 음식이잖아요? 그런 부분들을 조금 더 창의적으로 MZ 세대들이 좋아하는 음식으로, 전통을 지키면서 할 수 있는 퓨전 음식 이런 것들을 개발할 수 있는 노력을 했으면 좋겠다는 제안을 드리겠습니다.